A lavoro nove maestri pasticceri
Nove maestri pasticceri delle province di Trapani, Palermo e Agrigento dell’Associazione siciliana pasticceri e cuochi hanno realizzato in piazza Matteotti, a Castelvetrano, un maxi profitterol.
Per realizzare il dolce, del peso di 440 kg, sono stati utilizzati 6.500 bignè, farciti con panna di cui ne sono stati impiegati 220 litri.
Centoventi, invece, sono stati i litri di cioccolata fondente in cui sono stati poi bagnati i bignè.
