Inizia a Brolo un nuovo percorso didattico.
Oggi all’Istituto Alberghiero di Brolo si è avviato un percorso didattico. Quello dedicato “Alla ricerca degli antichi sapori” che vede impegnati alunni, docenti e dirigente.
Un viaggio tra i boschi dei Nebrodi, ricco di patrimonio di profumi e sapori, in una stagione che si prepara al suo sonno lento “l’autunno con i suoi funghi e le sue castagne ” che, armoniosamente, si fondono e danno vita ai piatti della tradizione gastronomica del territorio.
