Farina, carciofini ed acciughe per fare la focaccia, lievito e forza di braccia per impastare il pane…
Si è svolta così la seconda lezione di “fare buon cibo”.
Tutti ad imparare i segreti della lievitatura della pasta, della temperatura del forno, della dosatura dei condimenti per preparare la focaccia alla messinese con la “tuma” al posto della mozzarella e la “scalora” a sostiture altre verdure.
Ad organizzare il tutto, l’amministrazione comunale brolese, sotto l’egida dell’assessore ai servizi sociali Nunziatina Faustino.
