Mastri gelatai, crepiere e pasticceri verso il roadshow più fresco della provincia. Scopriamo i volti dei primi otto protagonisti di quest’evento voluto e organizzato dall’Associazione dei Carristi Brolesi. Venerdì e Sabato dimostrazioni presso la Scuola Alberghiera di Brolo. Domenica, dalle 19,00, degustazioni sul Corso con tre punti di gonfiabili dislocati lungo il “tracciato” del gusto.
A Brolo ritorna il Festival del Gelato. Una formula nuova e innovativa per quest’Expo che raccoglie l’eredità della “Festa del Gelato” ma rilancia l’immagine di uno dei prodotti di punta dell’arte dolciaria locale, costruita negli ultimi quindici anni con un lavoro serio e professionale di tutta la categoria che racchiude pasticceri e maestri gelatai brolesi.
Saranno giorni dedicati ai freddi e dolci prodotti artigianali.
Parteciperanno sette realtà importanti del mondo delle gelaterie locali ed il programma verrà “svelato” nei prossimi giorni, anche se già su facebook si possono scoprire alcune particolarità di quest’evento, che guarda avanti, verso le prossime edizioni, puntando sul coinvolgimento di sempre più spettatori e commercianti.
Dice Mimmo Scaffidi: “Sarà una grande prova generale di quello che abbiamo già in mente per le prossime edizioni.
Noi dell’Associazione – continua – crediamo molto in questo Expo e nella sua nuova formula, al pari del Carnevale, sia nell’edizione invernale che in quella estiva che organizziamo come Associazione Carristi Brolesi diretta da Tony Rifici.
Riteniamo che manifestazioni di tal fatta, coinvolgenti e corali potranno dare respiro all’economia e all’immagine del paese, – e conclude – Vorremo stupire e lasciarci stupire dal successo dell’iniziativa con la quale Brolo torna ad essere la capitale del gelato artigianale”.
E intervenendo, Tony Rifici evidenzia la grande disponibilità della Scuola Alberghiera di Brolo.
Domenica la distribuzione dei gelati avverrà tramite gli allievi di questa splendida realtà formativa, che proprio a Brolo recentemente ha attivato due nuovi laboratori dedicati alla pasticceria ed alla gelateria.
La manifestazione che godrà del patrocinio del Comune di Brolo avrà come filo conduttore la tipicità, e il gelato sarà protagonista sotto forma delle varianti che i singoli Maestri Gelatai realizzeranno.
Previste degustazioni, spettacoli, intrattenimento ma ci sarà anche l’opportunità di itinerari del gusto.
E’ ovvio che la manifestazione coinvolgerà tanti.
A Brolo guest star dell’evento sarà anche il cugino o meglio l’antenato del gelato, la granita, altro punto fermo per sconfiggere la calura estiva.
Seguirà il dettaglio dell’evento.
Ma intanto scopriamo i primi magnifici otto protagonisti di quest’Expo, ben rappresentati nella linea grafica della manifestazione curata da Michael Arlotta.
la redazione
