La grande cucina in Europa continua a parlare italiano: due giovani chef italiani sono stati incoronati nella top ten dei migliori cuochi del Vecchio Continente stilata dal critico gastronomico del Wall Street Journal, Bruce Palling. Pier Giorgio Parini, il ‘re delle erbè di Povero Diavolo a Rimini e Christian Puglisi, messinese cresciuto alla scuola di Ferran Adrià a El Bulli e oggi a Relae di Copenaghen, sono i due italiani della rassegna dei dieci ‘under 30’ che include anche I Trulli, un nuovo ristorante italiano di Londra dove però ai ferri c’è Tim Siadatan, cittadino di Sua Maestà ed allievo di James Oliver. (lasiciliaweb.it)
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