Cannavacciuolo, lo chef “più amato” del web. Secondo un sondaggio di TheFork le utenti vorrebbero cenare con lui a San Valentino
I dati dei rilevamenti:
Il 77% degli utenti italiani ha dichiarato la sua intenzione di festeggiare San Valentino al ristorante contro il 61% dell’anno scorso.
Antonino Cannavacciuolo (17,4%), Chef Rubio (15,8%) e Franco Noriega (15,0%) sono i tre chef con cui le utenti vorrebbero trascorrere San Valentino.
La spesa stimata per il ristorante a San Valentino 2017 è invariata rispetto al 2016 e in linea con il prezzo medio dei ristoranti più prenotati online lo scorso anno.
La cucina di pesce, tra le più prenotate in tutto il 2016, resta la preferita anche il 14 febbraio di quest’anno. Bene anche i piatti creativi e d’autore e le location suggestive.
TheFork, app di prenotazione online dei ristoranti tra le più utilizzate d’Europa, ha cercato di scoprire anche quest’anno i programmi gastronomici dei suoi utenti in occasione di San Valentino: secondo un sondaggio condotto a gennaio, la cena a tu per tu resta la modalità di festeggiamento più quotata per la festa degli innamorati.
Una romantica tradizione
Il 77% degli utenti italiani ha dichiarato la sua intenzione di festeggiare San Valentino al ristorante contro il 61% dell’anno scorso. I restanti 14,5 % e 8% ne approfitteranno invece per restare a casa o concedersi una romantica fuga fuori porta. La tendenza è simile in altri Paesi europei: anche in Francia, Spagna, Paesi Bassi e Belgio, la festa degli Innamorati si celebra a tavola.
Cannavacciuolo, Rubio, Noriega: è con loro che le utenti vorrebbero cenare a San Valentino
Gli chef sono oggi personaggi famosi, per alcuni anche veri e propri sex symbol.
Ecco perché TheFork ha chiesto alle sue utenti con chi tra i più noti volti della gastronomia nazionale e internazionale avrebbero voluto trascorrere San Valentino.
Sul podio in quest’ordine: Antonino Cannavacciuolo (17,4%), Chef Rubio (15,8%) e Franco Noriega (15,0%), noto per la sua pagina Instagram dove pubblica pose da modello e invitanti manicaretti. Tra i più “quotati” anche Simone Rugiati, Carlo Cracco e Alessandro Borghese.
Piatti d’autore e atmosfere suggestive
Giorno speciale, cucina ricercata. Quasi la metà degli utenti italiani intervistati (41%) predilige anche a San Valentino la cucina di pesce, la terza più prenotata in tutto il 2016.
A questa seguono la cucina creativa (19%) e quella d’autore (22%). La tendenza è comune anche in Spagna, mentre in Belgio, Francia e Paesi Bassi trionfano i ristoranti italiani e francesi. Quanto al valore aggiunto ricercato nel ristorante a San Valentino spiccano la location suggestiva (53,5%) e il menù dedicato all’occasione (19,5%).
Spesa invariata e in linea con la media del 2016
Il 62% degli utenti afferma che spenderà al ristorante dai €25 ai €49 a persona, in linea con il prezzo medio per coperto più prenotato durante il 2016, che è è stato di circa €30. D’altra parte, oltre il 60% degli intervistati afferma che il budget destinato a questa occasione è invariato rispetto allo scorso anno. Quasi la metà degli utenti sostiene che a dover pagare il conto sia sempre il “cavaliere”, mentre la scelta del ristorante va fatta in coppia per il 60% degli intervistati. La maggior parte degli utenti infine prenota una settimana prima (37%) o pochi giorni prima (35%).
A proposito di TheFork
TheFork, brand di TripAdvisor®, è la piattaforma leader in Europa per le prenotazioni online di ristoranti, con un network di oltre 40,000 ristoranti a livello globale e quasi 14 milioni di visite al mese. La piattaforma opera come “LaFourchette” in Francia e Svizzera, “ElTenedor” in Spagna, “TheFork” in Italia, Belgio, Portogallo, Brasile, Svezia, Danimarca e Turchia. Opera anche in inglese come “TheFork.com“, Dimmi in Australia e IENS in Olanda. Netherlands. TheFork mette in contatto utenti e ristoranti, permettendo ai primi cercare e prenotare il tavolo online e ai secondi di aumentare le prenotazioni e la fedeltà dei clienti. Attraverso TheFork (sito e app), così come su TripAdvisor, gli utenti possono facilmente selezionare un ristorante in base alle loro preferenze (per esempio localizzazione, tipo di cucina e prezzo medio), consultare le recensioni degli utenti, controllare la disponibilità in tempo reale e prenotare all’istante online. Per i ristoranti, TheFork fornisce un software, TheFork Manager, che consente di ottimizzare le prenotazioni e le operazioni, e di migliorare servizio e ricavi, secondo i principi dello Yield Management, pratica utilizzata con successo nel settore turistico che permette di variare i prezzi a seconda delle disponibilità.
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E ovviamente per chi rimane in zona…
http://scomunicando.hopto.org/notizie/cenare-san-valentino-angelo-ristorante-dellazienda-agrituristica-tindaro-borrello-sinagra/
*Fonte: comScore Media Metrix per i siti di TripAdvisor, dati mondiali, luglio 2016
**Fonte TripAdvisor log files, media di visitatori unici al mese, terzo trimestre 2016
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