Patti, o meglio Marina di Patti, borgo marinaro, già da epoche antiche era rinomato per la produzione di “pignate”, piatti, brocche e “saimmere” che venivano esportate in tutto il Mediterraneo. La circostanza fece nascere il detto, ancora oggi ricordato, “Voli essiri di Patti la Pignata pi’ fari la minestra sapurita”. La pignata tradizionale di terracotta è tra le…