Il Tartufo: dalla terra alla tavola. Un evento organizzato Rotary Club Catania e sotto l’egida di Daniela Pintaudi, perfetta padrona di casa, relatrice e patron della “Tartufi & Tartufi”.
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STAGIONI DEL GUSTO – Quella, in Sicilia, del tartufo Scorzone
Il tartufo estivo o scorzone si presenta molto simile al tartufo nero. Tra le specie di tartufo è quello più diffuso. Il suo profumo inconfondibile è dolce, gradevole; il gusto delicato. Consigli d’uso: ideale per antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, uova. E sui Nebrodi è festa del gusto
