In Cucina
Un gioco semplice, fatto seriamente, con professionalità.
Quindi lo suggeriamo per un “mordi e fuggi”- tanto per tappare un buco e dare energia alla tarda mattinata o ad un pomeriggio ancora lungo da passare, o per un pranzo “veloce”, anche se l’ora è tarda per non andare a letto morti di fame.
Rosticceria:
“il Vecchio Gusto” – Si parla di arte culinaria nel centro di Rocca di Capri Leone
Simone, Salvo, Annalisa, Rosaria ed Emanuele, lavorano sodo, chi al banco, chi dietro a cucinare tra prodotti di qualità, oli e salumi dei nebrodi, piatti pronti e tante proposte salate e dolci, tutte veramente allettanti, e chi a servire su tavoli e bottacci.
Per loro è stata una scommessa, investire su un locale, che forse, da tempo, era scomparso inghiottito nel quotidiano locale.
Lontano dall’immaginario colletivo di punto di incontro, d’appuntamenti, di ritrovo, e che oggi è diventato anche un’ottima soluzione per il pranzo del mezzogiorno: veloce ma molto soddisfacente.
Quindi giù a lavorare, selezionare prodotti, calibrarli, aprire la “cantina” con vini e buone birre.
Un gioco semplice, fatto seriamente, con professionalità.Ed ecco “il Vecchio Gusto”… tutto da scoprire ed assaggiare.
Dal banco vengono fuori arancine, pitoni, pane e panelle, sformatini di pasta e melanzane… l’arte culinaria sicula al centro di Rocca.
Un vero paradiso per i buongustai e non solo, un vero patrimonio di piatti e sfizi e qui si possono provare quasi tutti.
Per non parlare dei panini, hanno una consistenza morbidissima sembrano quasi delle brioches.
Da provare anche la pizza al taglio, l’aspetto è sempre invitante e le aspettative non sono mai deluse.
Vale veramente la pena scoprire questo locale, dove l’aperitivo accompagnato da piatti di salumi di grande qualità e formaggi anche pepati, addolciti da presenze di olive e stuzzichini, tutto buono e di ottima qualità, diventa quasi una cena.
Da provare anche la pizza al taglio, l’aspetto è sempre invitante e le aspettative non sono mai deluse.Vale veramente la pena scoprire questo locale, dove l’aperitivo accompagnato da piatti di salumi di grande qualità e formaggi anche pepati, addolciti da presenze di olive e stuzzichini, tutto buono e di ottima qualità, diventa quasi una cena.
Il personale dietro il banco è garbato e gentile ed è l’arma vincente di questa locale, che è sempre pieno di bella gente.
Quindi lo suggeriamo per un “mordi e fuggi”- tanto per tappare un buco e dare energia alla tarda mattinata o ad un pomeriggio ancora lungo da passare, o per un pranzo “veloce”, anche se l’ora è tarda per non andare a letto morti di fame.Poi è sulla Statale.. di passaggio.
Un’occasione da prendere al volo.
Consigliato.
Il locale si trova a Rocca di Capri Leone in via Nazionale 203 di fronte alla centrale piazza Gepy Faranda.
Il numero di telefonare, anche per prenotare, è 0941/920012 ed il sito internet www.vecchiogusto.it.
Dal menù del locale.
Gastronomia:
Lasagne, anelletti a forno, involtini di maccheroni, maccheroni al forno, farfalle pistacchio e cotto, spaghetti al pomodorino fresco, fusilli alla crema d’asparagi, amatriciana, carbonara, norma, cataneselle tonno e carciofi, maccheroni al sugo, ecc
Rosticceria:Focaccia vari gusti come capricciosa, messinese, norma, margherita, salame piccante, pomodoro fresco, crudo e bresaola;
pizze famiglie margherita, capricciosa speck e pistacchio, wurstel e patatine;
cartocciate con funghi, wurstel ketchup e mozzarella, cotto e pistacchio, melenzane, tonno e salsa rosa;
arancini al ragù, burro e pistacchio;
Panineria:
Pane e panelle, kebab, speck rucola e philadelphia, cotoletta di pollo pomodoro e maionese, caprese, wurstel ketchup e maionese, oppure con salumi vari e sottolio;
crepes salate e dolci anche con il gelato.
